メニュー
・鶏ときのこのトマトソース炒め
・ハマグリの酒蒸し
・ツナマカロニサラダ
・ご飯
・椎茸の味噌汁

久し振りにトマトソースを作ったので、これにしました。
たまに作るこの料理ですが、うまいです♪

品数もなかなか多く、満足の晩飯(^_^)v

酒蒸しが少し失敗だったんですが、ギリギリおいしかったんで良しとします（笑）

トマトソースはまだあるので、小分けにして、冷凍保存します。
ハマグリもまだあるので、明日の昼は、ハマグリビアンコの予定です♪

材料
鶏モモ肉、えのき、舞茸、トマトソース、塩、コショウ、白ワイン、パセリ

作り方（レシピ）
１．鶏モモ肉に塩、コショウをふる
２．フライパンにオリーブオイルをひき、鶏モモ肉を皮側から炒める
３．焼き色がついたら、火を弱め、ひっくり返し、アルミホイルなどで蓋をする
４．火が通ってきたら、白ワインを入れ、蒸す
５．蓋を取り、えのき、舞茸を入れて、炒める
６．トマトソースを加え、混ぜ合わせ、皿に盛り、パセリを散らして完成

今日は、結構あったかくなりました。
が！明日はどういうこっちゃー！
雪マークが見えるんですが・・・＿|￣|○

気温も突然下がるみたいやし・・・(-_-;)
おとなしくしときます。

明日は簡単な料理で終わりそうです。