メニュー
・マーボー天津飯
・椎茸の味噌汁

昼からガッツリいただきました♪
あ〜、うめぇ〜(^^♪

昨日は、昼飯が夕方近くということもあって、晩飯は、メンチカツを買って食らいました。
なので、晩飯は作っておりません。

昨日よりは多少あったいみたいだし、買い物に行こうと思います。
さすがに、食材が少ない・・・(；一_一)

材料
合挽き肉、ねぎ、ニンニク、おろし生姜、ニンジン、豆板醤
（合わせ調味料）
ガラスープ、醤油、酒、みりん、砂糖、水溶き片栗粉
（たまご）
卵、醤油、酒、味塩コショウ

作り方（レシピ）
１．ボウルにたまごの材料を入れ、かき混ぜる
２．中華鍋に油をひき、１．を入れ、広げながら焼き、ひっくり返す
３．皿にご飯を盛り、２．を乗せる
４．中華鍋に油をひき、煙が出るくらいまで熱する
５．挽肉をパラパラに炒め、豆板醤を加え混ぜ合わせる
６．みじん切りニンニク、ねぎ、おろし生姜、ニンジンを加え、混ぜ合わせながら炒める
７．ニンニクの香りがしてきたら、合わせ調味料を入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉でトロミをつける
８．ねぎの残りを入れ、３．にかけて完成

ここのところ忙しくしてた作業が、ようやく落ち着きました♪
あとは、雑務的なものが殆どです（笑）

とは言っても、また別の作業が始まるので、忙しいのは続きそうです・・・。

いつになったら新しい料理に挑戦するのやら・・・。
んー、パン作りぃー・・・。